Rapsöl

Geschmack: mild, angenehm aromatische Nussnote
Verwendung: vielseitig einsetzbar, hervorragend zum Kochen, Dünsten, Braten und Backen, aber auch für die kalte Küche geeignet
Tipp: als gesunde Alternative beim Backen kann die angegebene Menge Fett durch 80% Rapsöl ersetzt werden
Erhitzbarkeit: 190°C
Eigenschaften: Fettsäuren pro 100g: Omega-3: 9%, Omega-6: 20%, cholesterinfrei
Herkunft der Saat: eigener Anbau
Haltbarkeit (geschlossen, kühl und dunkel): 12 Monate

Bratöl

(aus „High Oleic“- Rapssaat)
Geschmack: mild-nussig
Verwendung: zum Dünsten, Braten, Backen und Frittieren geeignet
Erhitzbarkeit: 250°C
Eigenschaften: enthält 85-90% einfach ungesättigte Fettsäuren, aber keine mehrfach ungesättigten Fettsäuren und sollte daher ausschließlich erhitzt verwendet werden
Herkunft der Saat: eigener Anbau
Haltbarkeit (geschlossen, kühl und dunkel): 9 Monate

Senföl

Geschmack: angenehm mild, leichter Senfgeschmack
Verwendung: ideal zum Dünsten, Braten und Frittieren sowie für die Zubereitung von Salaten geeignet, pikante Alternative zum Rapsöl
Erhitzbarkeit: 190°C
Eigenschaften: Fettsäuren pro 100g: Omega-3: 9%, Omega-6: 25%
Herkunft der Saat: eigener Anbau
Haltbarkeit (geschlossen, kühl und dunkel): 12 Monate

Raps-Senföl

Geschmack: milder Senfgeschmack, der die Rapsnote nicht überlagert
Verwendung: ideal zum Dünsten, Braten und Frittieren sowie für die Zubereitung von Salaten, Marinaden und Dips geeignet
Erhitzbarkeit: 190°C
Eigenschaften: Fettsäuren pro 100g: Omega-3: 9%, Omega-6: 25%
Herkunft der Saat: eigener Anbau
Haltbarkeit (geschlossen, kühl und dunkel): 12 Monate

Leinöl

Geschmack: buttrig, nussig, leicht bitter
Verwendung: ausschließlich in der kalten Küche z.B. für herzhafte und süße Quarkspeisen und Salate
Erhitzbarkeit: nicht erhitzbar; da Leinöl an der Luft schnell oxidiert, sollte es luftdicht verschlossen bei Kühlschranktemperatur aufbewahrt werden
Eigenschaften: Fettsäuren pro 100g: Omega-3: 57%, Omega-6: 15%, zur tägliche Einnahme
Herkunft der Saat: eigener Anbau
Haltbarkeit (geschlossen, kühl und dunkel): 3 Monate

Leindotteröl

Geschmack: heuartig, leicht erbsig
Verwendung: ausschließlich in der kalten Küche z.B. für Salatdressing, Dips, Pesto. Schmeckt hervorragend, wenn es vor dem Servieren über warme Gerichte geträufelt wird
Erhitzbarkeit: 90°C
Eigenschaften: Fettsäuren pro 100g: Omega-3: 40%, Omega-6: 20%
Herkunft der Saat: eigener Anbau
Haltbarkeit (geschlossen, kühl und dunkel): 12 Monate

Hanföl

Geschmack: mild- nussig
Verwendung: ausschließlich in der kalten Küche für Salate, zu Müsli und Joghurt, oder nach dem Garen als Zugabe zu Gemüse verwendbar
Tipp: auch als Hautpflegeöl ideal
Erhitzbarkeit: 90°C
Eigenschaften: Fettsäuren pro 100g: Omega-3: 21%, Omega-6: 54%
Herkunft der Saat: eigener Anbau
Haltbarkeit (geschlossen, kühl und dunkel): 9 Monate

Mohnöl

Geschmack: kräftiger Mohngeschmack
Verwendung: in der kalten und warmen Küche für die Zubereitung von Obstsalaten, Müsli und Desserts, aber auch von Salaten und zum Abschmecken von Suppen und Saucen
Erhitzbarkeit: 120°C
Eigenschaften: Fettsäuren pro 100g: Omega-3: 2%, Omega-6: 60%
Herkunft der Saat: eigener Anbau
Haltbarkeit (geschlossen, kühl und dunkel): 12 Monate

Vitalöl

(Ölmischung aus 75% Leinsaat, 22% Hanfsaat und 3% Schwarzkümmelsaat)
Geschmack: würzig
Verwendung: ausschließlich in der kalten Küche für Salate und Quarkspeisen oder nach dem Garen als Zugabe zu Gemüse verwendbar
Erhitzbarkeit: nicht erhitzbar
Eigenschaften: Fettsäuren pro 100g: Omega-3: 47%, Omega-6: 27%
Herkunft der Saat: Lein- und Hanfsaat: eigener Anbau, Schwarzkümmelsaat: Österreich
Haltbarkeit (geschlossen, kühl und dunkel): 5 Monate

Kürbiskernöl

Geschmack: mild fruchtig, nussig
Verwendung: in der warmen und kalten Küche für Suppen, Saucen und Gemüsegerichte, für Salate, Desserts und Gebäck
Erhitzbarkeit: 120°C
Eigenschaften: Fettsäuren pro 100g: Omega-3: 3%, Omega-6: 53%, cholesterinfrei
Herkunft der Saat: Österreich
Haltbarkeit (geschlossen, kühl und dunkel): 10 Monate

Schwarzkümmelöl

Geschmack: mild, angenehm aromatische Nussnote
Verwendung: vielseitig einsetzbar, hervorragend zum Kochen, Dünsten, Braten und Backen, aber auch für die kalte Küche geeignet
Tipp: als gesunde Alternative beim Backen kann die angegebene Menge Fett durch 80% Rapsöl ersetzt werden
Erhitzbarkeit: 190°C
Eigenschaften: Fettsäuren pro 100g: Omega-3: 9%, Omega-6: 20%, cholesterinfrei
Herkunft der Saat: eigener Anbau
Haltbarkeit (geschlossen, kühl und dunkel): 12 Monate

Färberdistelöl

Geschmack: mild, leicht nussig
Verwendung: in der warmen und kalten Küche, z.B. für Salatdressings und zum Untermengen von gedünstetem Gemüse
Erhitzbarkeit: 150°C
Eigenschaften: Omega 6: 77%
Herkunft der Saat: eigener Anbau
Haltbarkeit (geschlossen, kühl und dunkel): 9 Monate

Öle zur Tierernährung

Neben den Speiseölen stellen wir Öle als Ergänzungsfuttermittel für Pferde her:

• Leinöl
• Hanföl
• Schwarzkümmelöl

Die Öle werden ebenfalls bei Temperaturen unter 40°C kaltgepresst, ungefiltert abgefüllt und sind 100% naturrein – ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe.

Zusätzlich bieten wir das Koppelprodukt aus der Ölherstellung - den Presskuchen – als Ergänzungsfuttermittel an.